枣栗茯苓粥

   |    2016年5月18日  |   中医养生, 养生小贴士  |    评论已关闭  |    115

配料:红枣10粒,鲜栗子10粒,茯苓30克,糯米100克

  做法:

1.红枣洗净后水浸半小时待用。

2.茯苓洗净后加水200ML用豆浆机打粉成浆待用。

3.鲜栗子去壳扒皮洗净切片。

4.将糯米洗净加水500ML,加以上红枣、栗片,武火烧开10分钟后,转文火煮10分钟,加入茯苓浆搅匀,武火烧开10分钟即可。

功效:健脾燥湿,补钙增加骨密度。

一、不同地域 因地制宜

东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将红枣增加至12克。

西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将鲜栗子增加至12粒。

中部地区:气候较为温和,日照充足,可将茯苓增加至35克。

东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将糯米增加至120克。

西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将茯苓增加至40克,糯米减少至90克。

二、不同体质 因体选方

气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方茯苓减少至25克。

血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方鲜栗子减少至9粒。

阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中红枣增加至12粒。

阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中红枣增加至12粒。

三、不同年龄 食补各异

青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

中壮年:茯苓增加至35克。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

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